2021年9月1日 中国料理のグルメ情報
はじめまして！
９月より入社しました、AKマシナリーのXCと申します。
中国の北京市から参りました。
日本で働くのは初めてなので、毎日文化の違いを学びつつ、楽しく過ごしています。
早く戦力になれるよう頑張りたいです！
これからどうぞよろしくお願いいたします。
今回、本格的な中国料理を紹介したいと思います。
中国で「民以食为天」（ミンイーシーウェイティェン）ということわざがあります。
「民は食をもって天となす」という意味で、中国では食べ物をすごく重視しています。
そんな中国料理のお店を、日本の方に食べやすさレベルごとに紹介したいと思います。
（レベル１：食べやすい料理から、少しハードルが高いレベル３まで）
レベル１
＃上海味道（シャンハイミドウ、上海料理）
おすすめ料理：焼き小龍包、ワンタン、上海焼き麩
住所：神奈川県横浜市中区伊勢佐木町3-102 1F
味付けが甘く、食べやすいと思います。安くて美味しい焼き小龍包がおすすめです。
↑焼き小龍包＆排骨麺（パーコーメン）
＃口福館（コウフクカン、台湾料理）
おすすめ料理：魯肉飯、鹹蚋仔（ しじみの醤油漬け）、煎菜脯蛋（台湾特産干し大根の卵焼き）
住所：神奈川県横浜市中区伊勢佐木町2-80 1F
魯肉飯が美味しいです！！
↑魯肉飯
＃海底撈火鍋（カイテイロウヒナベ、火鍋専門店）
住所：
（中華街店）神奈川県横浜市中区山下町１４４ チャイナスクエアビル 5階
（横浜駅前店）神奈川県横浜市西区北幸１丁目１−１３ Comfort178 横浜駅前ビルディング４階
海底撈火鍋は中国最大の鍋チェーンで、スパイシーなスープ、薬膳スープ、トマトスープ
などが有名です。また、特別なサービスで「カンフー麺作り」と「中国伝統芸能の変面
（変瞼）」が見られます。
＃Meet Fresh 鮮芋仙（ミートフレッシュ シェンユイシェン 、台湾デザート）
住所：神奈川県横浜市中区山下町８２
「芋園（イモエン）」さつま芋、里芋、かぼちゃなどの野菜を餅状にしたもの
「仙草（センソウ）」夏は冷たく、冬は温かくして食べるデザートで健康食品
「豆花（トウファ）」絹ごし豆腐のような食感の豆乳で作られたヘルシーな
プリンのようなもの
この３つが定番で、どれでも美味しいですよ。
レベル２：
＃東北人家（トウホクジンカ、東北料理）
住所：神奈川県横浜市中区山下町２１４
炒めものがメインで、メニューも豊富、色んな味を食べることができます。
＃西安刀削麺（セイアントウショウメン、西安料理）
おすすめ料理：中国ハンバーガー、刀削麺、羊肉泡饃
住所：神奈川県横浜市西区北幸１−１−８ エキニア横浜 B1F
刀削麺、ロージャーモー（肉挟饃）、羊肉泡饃(ヤンロウパオモウ)がおすすめです。
↑羊肉泡饃(ヤンロウパオモウ)
↑肉挟馍（ロージャーモー）
＃小城（オシロ、ジンギスカン）
住所：神奈川県横浜市中区福富町東通38 2F
羊肉がメインの炭火焼き専門店です。（冷菜も美味しい）
＃周黒鴨大夫人（ジョウヘイヤー・ダーフーレン、四川料理）
おすすめ料理：マーラータン、マーラー香鍋
住所：神奈川県横浜市中区伊勢佐木町２丁目８１ 新起企画ビル B1F
具材や辛さを選べるラーメンのようなものです。
↑マーラー香鍋
レベル３：
＃延明（エンメイ 、東北朝鮮族料理）
住所：神奈川県横浜市中区末広町２丁目５−１
中国の少数民族「朝鮮族」の料理です。中国東北料理と韓国料理をミックスしたイメージです。
↑羊肉串（ヤンロウチュアン）
＃京味居（キョウミキョ、北京回族料理）
住所：神奈川県横浜市中区長者町9ー154第三共同ビル102
北京料理ですが北京ダックではなく、少し特殊な北京の回族料理です。イスラム系料理のイメージです。
↑マーラー羊肉
＃小青椒（シァウチンジャウ、四川料理）
住所：神奈川県横浜市中区長者町７丁目１１２ 伊勢佐木町センタービル 1F
日本の焼き魚とは違い、野菜もいっぱい入っています。
最後までご覧いただきありがとうございます。
個人的には自分が育った街のお店と変わらない味で、
懐かしさを感じる京味居（キョウミキョ）というお店が好きです。
店員さんがあまり日本語が話せないことやサービスの違いなどもあり、
皆さんには少し入りづらい店も多いと思いますが、
とっても美味しいので、機会がありましたら、ぜひ一度お試し下さいませ！
XC
